BOHÇA BÖREĞİ

  • Behiye
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    BOHÇA BÖREĞİ
    1445334597582
     Bohça böreği en pratik ve en lezzetli böreklerden biri. İstediğiniz harçla hazırlayabilirsiniz. Ben bu defa kıymalı, patatesli harç kullandım. Pamuk gibi börekler oldu.
    Malzemeler
    • 3 adet yufka
    • 3 adet haşlanmış patates
    • 100-150 gr kıyma
    • 2 kuru soğan
    • Sıvıyağ
    • Tuz, karabiber, pulbiber, nane
    • Üzerine sürmek için yoğurt ve sıvıyağ karışımı veya yumurta sarısı.
    Yapılışı
    • Kıymayı soğanla kavurun. Ezilmiş haşlanmış patatesi ve baharatları ekleyin.Karıştırıp ocaktan alın.

    1444372898250

    1445325798899Daha önce yaptığım ıspanaklı bohça böreğinden bir kare.

    • Bir yufkayı serin. Üzerine sıvıyağ sürün. Önce karşılıklı iki taraftan katlayın. Tekrar sıvıyağ sürün. Diğer karşılıklı kenarları katlayın ve bir kare elde edin.
    • Her kareye 1 kaşık iç koyup, bohça olarak kapatın. Kapatma yerleri alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
    • 1 yufkadan 4 adet börek çıkıyor.
    • Üzerine yoğurt ve sıvıyağ karışımı veya yumurta sarısı sürüp, fırında kızarana kadar pişirin.